ХИМОЗИН - Definition. Was ist ХИМОЗИН
Diclib.com
Wörterbuch ChatGPT
Geben Sie ein Wort oder eine Phrase in einer beliebigen Sprache ein 👆
Sprache:     

Übersetzung und Analyse von Wörtern durch künstliche Intelligenz ChatGPT

Auf dieser Seite erhalten Sie eine detaillierte Analyse eines Wortes oder einer Phrase mithilfe der besten heute verfügbaren Technologie der künstlichen Intelligenz:

  • wie das Wort verwendet wird
  • Häufigkeit der Nutzung
  • es wird häufiger in mündlicher oder schriftlicher Rede verwendet
  • Wortübersetzungsoptionen
  • Anwendungsbeispiele (mehrere Phrasen mit Übersetzung)
  • Etymologie

Was (wer) ist ХИМОЗИН - definition

ФЕРМЕНТ ЖЕЛУДКА МЛЕКОПИТАЮЩИХ, ГИДРОЛИЗУЮЩИЙ И РАСЩЕПЛЯЮЩИЙ КАЗЕИНОГЕН ДО КАЗЕИНА
Химозин; Сычужный фермент

ХИМОЗИН         
то же, что реннин.
ХИМОЗИН         
а, мн. нет, м. хим., биол.
Фермент, содержащийся в желудке молодых млекопитающих и обусловливающий свертывание мо-лока.
Химозин         

то же, что Реннин.

Wikipedia

Реннин

Реннин (химозин) — фермент из класса гидролаз, который вырабатывается в желудочных железах некоторых млекопитающих. У жвачных животных вырабатывается железами сычуга (4-го отдела желудка), отсюда одно из его тривиальных названий — сычужный фермент. Это первый фермент, выделенный химически: датский учёный Кристиан Хансен (дат. Christian Ditlev Ammentorp Hansen) выделил его путём экстракции солевым раствором из высушенного желудка телёнка (золотая медаль в 1874 году).

В сыре присутствует комплексный набор ферментов, где основным ферментом является реннин (химозин). Кроме реннина сыр содержит другие важные ферменты, например пепсин, липазу.

Was ist ХИМОЗИН - Definition